★火間土的業態說明 　主要訴求為時髦的設計之下，同時表現出日本京都小徑的內部裝潢，加上華麗的料理構成，成為最具魅力的巧思。因店內之構成是以包箱個室做為主要重點，所以相信每位顧客都能在安雅舒適的空間下享受敝社所準備的創作料理。 ★關於人員的募集∼火間土　事業責任者∼ 　在於「火間土」裡，我們將為顧客演秀出最高的商品／設計裝潢／氣氛，為實現成為一家完美的店，每天，我們要求著自已做到「向更高的目標挑戰」及「自我鑽研」。另外，敝社也設立了OJT制度，經營研討會，獨立支援制度之類的提升自我能力的專案課程。 ★我們的理念為 　要成為能在國際市場上創造出新事業的「NEW BUSINESS CREATOR」。 在此，期盼著跟我們有共同意職的朋友們一起向「創造新事業」之理想挑戰。 ★火間土的之店舖展開 　1.在日本國內已有１３家店舖展開當中。 　＜※在日本是以，「七夜月 / NANAYOZUKI」之店名展開中＞ 　2.在海外、香港有２家分店及上海１家分店展開中