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不僅在日本,對於台灣人來說,明太子也是一種極受喜愛的美食。不僅可以製成不同類型的拌飯料和加工食品,而且與亞洲的米食文化完美結合,搭配上香噴噴的白飯,簡單卻不失美味!
近年創意料理風潮興起,大家開始發揮創意,將食材與不同的配料和烹飪方法結合,呈現出意想不到的美味。
現在,就讓「竈KAMADO」教你用本店人氣明太子商品,如何輕鬆準備簡單的明太子創意料理吧。
鮭魚鬆放入柳葉魚卵增加口感,再加以明太子風味調味,搭配白飯一同享用,好吃到一口接一口停不下來。 無論是盛在熱呼呼的飯上,或是做成飯糰或炒飯、當作便當配菜等都合適。
材料
北海道函館鮭魚鬆 明太子風味・・・適量
白飯・・・適量
料理步驟
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材料
馬鈴薯・・・中型2個
北海道函館鮭魚鬆明太子風味・・・1大匙
起司條・・・1大匙
美乃滋・・・1大匙
沙拉油・・・1大匙
料理步驟
將馬鈴薯搗碎成泥。
將其他材料混進去馬鈴薯泥,並充分攪拌。
平底鍋熱鍋後,將馬鈴薯泥煎至兩面金黃色即可。
・建議馬鈴薯泥不用搗太碎,留下一點顆粒狀更有口感。
・建議美乃滋和其他材料攪拌時,一邊試吃一邊增減量。
・因為馬鈴薯非常軟嫩,翻面的時候請務必小心。
・如果加入蔥末會更好吃!
榮獲日本2022年調味料選手全權「審查員特別賞」
享有配飯之王者稱呼,採用加熱過的上等明太子加入優質的棉籽油提味,將明太子鮮美味封存在透明瓶子裡。入口時可以感覺到明太子一顆一顆的躍動,這種鮮美味像似美妙的音符一樣,讓人胃口大開。
當成白飯拌飯料絕對讓人筷子停不下來絕對好吃,另外當成炒菜醬料,或 塗在吐司上, 放入麵包中當餡料、生菜沙拉等都相當適合。
材料
白飯・・・1碗
福屋明太子拌飯醬・・・1大匙
鮭魚・・・適量
白蘿蔔・・・80公克
柴魚醬油・・・1大匙
碗豆苗/蘿蔔苗・・・適量
料理步驟
材料
白飯・・・1碗
福屋明太子拌飯醬・・・1大匙
料理步驟
加入適量的拌飯醬。
將拌飯醬並充分攪拌。
長野縣名產的新鮮金針菇搭配明太子所製成的拌飯醬!金針菇滑順股溜的口感加上微辣的明太子以及隱藏的韓式醬料風味,讓人一吃就上癮。
搭配白飯的美味程度不用多說,也可以加入義大利麵、炒飯、玉子燒中加以變化,多種變化多重享用。
材料
白飯・・・1碗
明太子金針菇拌飯醬・・・適量
料理步驟
材料
鹽・・・適量
醬油・・・適量
雞蛋・・・3顆
明太子金針菇拌飯醬・・・1大匙
橄欖油・・・適量
(或沙拉油)
料理步驟
平底鍋熱鍋後,轉小火倒入第一層薄薄的蛋液,加入拌飯醬後慢慢捲起來。
不斷加入蛋液且慢慢捲起,並適當整理形狀。
最後煎至兩面呈微金黃色即完成。
微辣明太子風味!海苔香氣濃厚!
人氣商品的海帶芽拌飯料系列多了微辣的明太子口味。多了明太子粒粒分明的口感,獲得許多人喜愛。直接搭配白飯一同享用,或是加入義大利麵、飯糰中等,能夠運用在各式各樣的料理中。
材料
白飯・・・適量
明太子海帶芽・・・適量
料理步驟
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材料
吐司・・・1片
明太子海帶芽・・・適量
起司條・・・適量
奶油・・・適量
料理步驟
沒有烤箱也可以完成!平底鍋熱鍋,將吐司塗上一層奶油。
濃厚明太子加上海苔,香味十足,送禮自用兩相宜
明太子及海苔做成的一款香鬆,非常推薦當作伴手禮或是放在家裡的常備品。
撒在白飯上,加在稀飯中,或是做成飯糰,當作義大利麵、熱炒、冷盤的的調味料等都非常適合。
材料
白飯・・・適量
明太子香鬆・・・適量
料理步驟
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材料
冷凍烏龍麵・・・1包
明太子香鬆・・・適量
溫泉蛋・・・1顆
醬油・・・適量
海苔絲・・・適量
蔥末・・・適量
料理步驟
準備一個碗,把解凍的烏龍麵鋪底,加 入明太子香鬆、醬油,或其他喜好的調味醬。
最後再放上一顆溫泉蛋,完成!
是不是每一樣看起來都令人食指大動!
更多意想不到的用法等你去發掘。
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