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清爽～解除夏日疲勞！日式冷麵特集～

 

夏天來臨，沒有食欲怎麼辦？
試試這些爽口消暑的日式冷麵吧！

 

 

日式冷麵簡單又快速！搭配生菜沙拉不僅美味，而且健康。讓你在炎熱的夏天也能享受美食，保持活力。
竈KAMADO為你精選了多種能提振食慾、解除夏日疲勞的健康食材。
快來嘗試這些消暑的料理，讓你的夏天不再煩躁，輕鬆享受健康美味！

烏龍冷麵
－韓式風味

【麵條】使用100%北海道產的小麥製成，細緻滑嫩且口感極佳，富有彈性的烏龍麵。
【醬汁】以大蒜和芝麻油調製，鹹香濃郁，味道豐富的鹽味基底醬汁。

商品頁面

芝麻油的味道很香呢!! 感覺可以越吃越提振食慾。

因為香氣很濃郁，就算沒有加肉進去吃，也可以吃好多吃好飽的感覺，推薦加入海帶芽！

我正在做飲食控管，覺得這個可以當作晚餐的選擇呢，可以一口接著一口吃生菜滿足味蕾跟飽足感。

烏龍麵Ｑ彈好吃。

★推薦使用食材：葉菜生菜、小黃瓜、韓國海苔、海帶芽、小番茄、蔥絲（可依照個人喜好調整）

 

 

烏龍冷麵
－日式風味

【麵條】使用100%北海道產小麥製成，細麵滑順且口感良好，具有彈性的烏龍麵。
【醬汁】醬汁以醬油為基底，加入瀨戶內產檸檬汁的清爽風味，並融合鰹節和昆布的美味。

商品頁面

麵條很Q彈好吃！醬汁融合檸檬所以非常清爽。如果喜歡再酸一點的人．可以再另外擠檸檬汁唷。

非常清爽的感覺呢！天氣很熱、沒有食欲的時候，正好可以吃這個當作午餐。

聞得到昆布香，我覺得很有和風醬的感覺。和韓式風味截然不同，這款很清爽可以當作開胃菜。

口味偏向和風清爽的調味

★推薦使用食材：葉菜生菜、檸檬、水煮蛋（可依照個人喜好調整）

 

 

山頭火拉麵
－豆乳冷麵

由札幌人氣拉麵店「拉麵山頭火」監修的商品。湯汁可以直接用冷水泡開，是一款適合在炎熱夏天食用的原創冷麵。
【麵條】精心熟成的生麵，未經加熱乾燥處理，保留小麥美味的寒干麵。
【湯底】以豆漿為基底，加入柴魚的美味，並使用橄欖油調製出爽口的冷湯。

商品頁面

因為沒有像一般拉麵那樣有太多的油脂，喝得很順，夏季疲勞的時候，真的很推薦呢！

我把擺盤的檸檬擠檸檬汁進去，結果味道完全不一樣了呢！多了一個層次更好喝！

我很驚訝呢！沒想到冷水真的可以泡開成美味的湯底！而且湯頭非常溫醇柔和，我很喜歡。

北海道寒乾麵的不易軟爛很有嚼勁。

★推薦使用食材：葉菜生菜、檸檬、小番茄、雞胸肉（可依照個人喜好調整）

 

 

札幌純連拉麵
－味噌冷麵

札幌濃厚味噌系名店「札幌純連」監修的商品。湯汁可以直接用冷水泡開，是一款適合在炎熱夏天食用的原創冷麵。
【麵條】精心熟成的生麵，未經加熱乾燥處理，保留小麥美味的寒干麵。
【湯底】以融合了豬肉美味的味噌湯為基底，並加入薑汁調製成清爽口感的冷湯。

商品頁面

啊！有淡淡的生薑味。湯頭非常順口呢！我從沒想到味噌湯也可以喝冷的

對日本人來說也很新鮮，因為是可以喝的冷湯。因為平時在吃的涼麵都是乾的，就算有附湯也是熱湯，但是因為沒有過多的油脂所以非常清爽。

雖然寫著味噌，我以為是濃厚的味道，結果非常爽口，加上溫泉蛋和筍乾更加好吃～我覺得是另一種截然不同的拉麵風味！

札幌味噌拉麵，經特殊調理，冷湯不失其美味程度。

★推薦使用食材：高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜、筍乾、溫泉蛋、蔥末、雞胸肉（可依照個人喜好調整）

 

 

 

看完以上的介紹，是不是很驚訝日本人夏天吃的冷麵也有這麼多種吃法和口味呢？
這些清爽消暑的冷麵和台灣人傳統的涼麵完全不一樣，讓人感到既新鮮又爽口。

接下來，小編再告訴你「竈KAMADO」有哪些獨家食材適合作為冷麵的沾醬或是點綴提味的商品，讓你的夏天更清涼、更美味！

 

 

編集：かおり

 

 

還有這些！也很適合當作涼麵沾醬

做點裝飾！幫涼麵的口感提升層次

 

馬上動手做一碗，用「竈KAMADO」的獨家食材輕鬆享受一夏，讓你的味蕾在這個夏天重燃活力！