Name: 和歌山【角長】 湯淺手工醬油 (900ml／瓶)
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Price: 690.0 TWD
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和歌山【角長】湯淺手工醬油 (900ml／瓶)

這款生醬油完全不含防腐劑與化學調味料，展現出純粹、天然的深層風味。

來自和歌山湯淺的老字號醬油屋，其所在地域於2017年被登錄為「日本遺產」，是職人精神與歷史文化的象徵。

NT$690

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商品描述

來自醬油發源地、和歌山縣湯淺的「角長」

創立於1841年・傳承750年以上的手工釀造醬油屋

堅持延續自古以來的傳統釀造技術，至今仍使用創立當時的釀造倉房，遵循冬季限定釀造，不依賴機械，全程以老式手工方式精釀而成。

這款生醬油完全不含防腐劑與化學調味料，展現出純粹、天然的深層風味。

來自和歌山湯淺的老字號醬油屋，其所在地域於2017年被登錄為「日本遺產」，是職人精神與歷史文化的象徵。

充滿歷史的吉野杉木桶

持續守護角長180多年以來的傳統味道

直接品嘗終極醬油的美味

只需稍微淋上一點，就能夠帶出食材原有的美味

日本媽媽的味道、滿滿醬油香氣的金平牛蒡

金平牛蒡（4人份）

①將1根牛蒡和半根紅蘿蔔切成細絲。牛蒡絲泡水10分鐘後取出瀝乾

②平底鍋加入1.5大匙芝麻油後熱鍋，放入牛蒡和紅蘿蔔拌炒

③牛蒡炒軟後，放入2大匙醬油、3大匙米酒、1大匙鹽，均勻拌炒至湯汁快沒有後熄火

④盛盤後再撒上點白芝麻即完成

Point！切牛蒡時像削鉛筆一樣，一片一片薄薄削的話會熟得更快

香噴噴的醬油烤飯糰讓人一吃就上癮

醬油烤飯糰（4顆份）

①將1大匙醬油、1小匙味醂、2小匙米酒攪拌均勻

②捏好4顆三角形的飯糰

③平底鍋倒入些許沙拉油熱鍋後，將飯糰放入，煎到兩面表面呈現金黃色

④煎好的一面塗上①的醬汁，翻回去煎到上色後，另外一面也塗上醬汁重複相同步驟即完成

＜商品名＞湯淺手工醬油

＜產地＞和歌山縣

＜品牌＞株式會社角長

＜内容量＞900ml／瓶

＜成分＞大豆、小麥、食鹽、砂糖、味醂(米、米麴、酒精)

＜過敏原＞小麥、大豆

＜保存方法＞開封後務必冷藏保存

＜賞味期限＞2027/3/10

＜退貨＞不可

和歌山【角長】 湯淺手工醬油 (900ml／瓶)